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羊培训_技术无保留【推荐】-去哪可以学到羊火锅技术—加盟羊需要多少费用-品味轩汪老师在线咨询

　　说起火锅大家在熟悉不过了，开火锅店容易，想开一家生意红火的火锅店就没那么简单了，现在什么火锅店较火?那就是羊火锅，河北羊加盟专业的羊火锅加盟总部，总部老师，几十种名贵药材结合，高汤熬制而成，羊火锅简单易学，在老师的现场指导下，3-5天您就可以完全掌握所有制作羊火锅技术

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羊火锅的做法：

1) 把羊清净后，放入锅中，倒入可以没过羊水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊，用

水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。

2) 炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净的羊蝎

子，炒3分钟左右。

3) 等羊炒出香味后，将羊和香料一起倒入一个大锅中，锅内倒入可以没过肉的开水，放入干辣椒。大

火烧开后，将沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，盖上盖子炖1个半小时。

4) 当羊炖至1个小时的时候，倒入盐，在临出锅前撒上香菜即可。