北京品味轩餐饮管理有限公司

餐饮技术培训中心提供专业的技术培训服务.餐饮行业的门槛比较低所以吸引了众多的创业者的加入.我们培训中心专业提供各种美食类、小吃类的正宗技术培训.专业从事餐饮行业师傅一对一进行培训. 保证让每一位学员学习到较正宗的技术.我们不限制时间，学会为止.

　　项目介绍：巫山烤鱼(5800元)青椒翡翠味 烤鱼 ，传统泡椒味 烤鱼 ，咖喱豆豉味 烤鱼 ，香辣味 烤鱼 等10多个品种;

培训中心地址：北京市丰台区方庄桥东

　　一般学期是2-7天，主要看个人的学习接受能力，学会为止

一对一培训、包学包会、提供食宿、免费品尝、学不会全额退款、没有学习时间限制的

学习了上面的这个方法之外呢，还有另外一种巫山烤鱼之豆豉烤鱼提供给大家，难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料鲤鱼一条(一斤半左右) 土豆切片(不要太厚) 生菜，辅料 碎花生适量 炒熟黄豆适量 ，干辣椒适量 ， 孜然适量 李锦记豆豉酱适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 蚝油适量 ， 鸡精少许 ，糖少许 盐少许 ，做法步骤 将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。 在鱼身两面切花刀。 将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，静置半小时。 鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)。 将烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片，把腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上。 烤箱预热好后，上下火200度，将鱼放入烤20分钟。 拿出在表面撒上条调料。 再放入烤箱，下火烤15分钟即可出箱，表面可撒上香菜。