点击图片查看原图
炒肝简介：
炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口"会仙居"的"白水杂碎"改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”，一时间在京味小吃中别树一帜。
注意!所谓炒肝并不是炒的，而是煮出来的，而且除了肝，还有肥肠，肥肠一般还比肝更多一些。后放淀粉，因为比较浓稠，要不停搅拌，还是挺有“炒”的感觉的。
报名咨询：品味轩餐饮培训
<1>咨询热线:13520621968QQ微信：2042235731 联系人：王老师
<2>地址:北京市丰台区方庄桥东 ，济南槐荫区阳光100新城
炒肝培训，学习内容：炒肝食材的选取、肥肠、猪肝的焯水处理，核心配方配料等制作.
开课时间：
每天的九点到五点都可以到我们公司进行学习技术，并且我们是不限制学时，包教包会的。
学习小吃技术并不难，品味轩餐饮培训在小吃培训中已发展了多年，培训出成千上万名的学员，具备了很成熟的招生教学流程，如果你也感兴趣想要学习小吃技术创业小吃店，都可以到我们这里报名前来学习，随到随学制，短期培训班，三五天就能学好技术，学习开店两不误，成功实现自己的创业梦想。
创业并不难，主要是看您是否选择对行业与对行业是否有兴趣.如果您不喜欢这个行业肯定您也做不好这个行业所以首先我们要对这个行业有一定的兴趣.只有对这个行业有一定的兴趣才会全身心的投入才会把这个项目做好.