北京品味轩餐饮管理有限公司

餐饮行业属于创业行业较热门的行业.餐饮行业优势在于：门槛低、利润高.所以吸引了许多人.在生活中就有许许多的案例说明餐饮行业的前景与利润.如果你想学习或者经营一家小吃店.欢迎您来公司考察..
　项目教学：麻辣香锅　　收费标准：4800元全套

　项目内容：传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法.

教学方式：随到随学.根据学员时间安排.学会为止.动手实践操作练习.

时间安排：3-8天左右.学会为止.没有限制.

主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山笋、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了一锅香。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

石锅鱼 | 小火锅 | 羊 | 绿豆酥 | 巫山烤鱼 | 麻辣香锅 | 麦多馅饼 | 韩国烤肉 | 筋头巴脑 |干锅鸭头 | 脆皮蛋糕 | 豆腐蛋糕 | 香蕉蛋糕 | 农夫烤鸡 | 铁锅柴鸡 | 卤煮火烧 | 单县羊汤 | 土掉渣饼 | 重庆鸡公煲 | 土耳其烤肉 | 北京茶油鸭 | 香酥板栗饼 | 梭边鱼火锅 | 黄焖鸡米饭 | 老鹅汤鹅火锅 | 香辣虾 、重庆小面

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃， 而每当有重要客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味， 混合起来，成就了“一锅香”。