北京品味轩餐饮管理有限公司

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　　(北京)品味轩餐饮培训加盟推广中心欢迎你的光临，我们从事小吃行业多年，拥有丰富的技术经验和一个强大的师资力量，欢迎先参观，保证学会，学会为止.我们按一对一带教模式，随到随学，包教包会，学会为止。
承诺：

1：我们常年上班，随到随学，大家来到品味轩，考虑成熟后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供一份详细技术配方资料，不保留任何技术配方。

2：报名后品味轩即刻安排师傅教学培训。都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。

项目：哈尔滨烤冷面

小吃项目项目有(每样1000元)：哈尔滨烤冷面、酸辣粉培训、鸭血粉丝、凉皮、肉夹馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、拉面、刀削面、板面培训、烩面、担担面、朝鲜冷面、炸臭豆腐、里脊肉饼、掉渣饼、 土家香酱饼、千层麻花、久久鸭、香河肉饼、煎饼果子、铁板香豆腐。

历史渊源：

发源地说法一为黑龙江省密山市市区内，烤冷面的源起于1996年前后，位于密山市第六小学门口(那时密山市第二中学和第六小学的门是对着的。)

发源地说法二为发源于黑龙江省牡丹江市。牡丹江烤冷面制作方法颇多，很多其他地方的商贩也认同烤冷面发源于牡丹江的说法。但是基于多方考证，其他地方的烤冷面都是从牡丹江较为经典做法上衍生出其他做法。所以牡丹江是烤冷面真正的发源地为大众所认可。

较初烤冷面是明火烤的，碳火上面放两个铁帘子，两个铁帘子中间夹着原料烤，边烤边刷油，烤好后刷酱汁，后来才演变成用铁板烤的。

烤冷面目前已经成功进入很多城市，但是当人们问起这种小吃产自哪里的时候总是没有明确的说法，这跟不注意保护特色不尊重原创有很大关系，因为密山是县级市，所以密山烤冷面被冠以鸡西烤冷面，牡丹江烤冷面，而哈尔滨烤冷面等貌似看起来更大一级城市的名字，但是这种做法都是破坏烤冷面成为具有地方代表性的特色小吃的障碍。