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北京品味轩餐饮管理有限公司

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担担面做法—创业者加盟之选
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产品: 浏览次数:61担担面做法—创业者加盟之选 
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-01-18 11:41
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详细信息
  担担面,汉族特色面食。的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。

 

  品味轩担担面培训详细内容信息:

  材料的选购、面的制作与汤料的核心配方比例等全套技术
 

 

 

  培训方式:一对一教学,现场操作、实践动手练习

  培训费用:(详细可加微信获取报价)

  培训时间:3-8天小班授课,随到随学(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

  北京品味轩培训地址:北京市朝阳区小红门路城环城创意园

  优惠活动:一份学费学两个人,加V信:可获得随机金额的优惠

  郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

 

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 图1


担担面制作方法

  【材料】面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

  【方法】

  1、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

  2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

  3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油,待油烧热,放肉,放干水分,加盐、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

  4、锅中的水烧开,放入面条煮熟,分别捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一撮好的肉臊即成。

 

  -----联系人:李老师

  -----联系方式:15117951172

    -----在线微信:13269929568

  -----咨询电话 010-58430534

  -----项目网站:http://www.canyin528.com/

 

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