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坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精 。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
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学习时间
北京品味轩对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止! 学习时间不限，一般三到五天，根据每个人的基础和接受能力而定。
【1】随到随学模式：不限制学习时间，随到随学，此项目常年招生培训，节假日不休，随时可以过来参观考察
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品牌优势
餐饮加盟店是一个与吃有关的生意，因此，餐饮加盟商们要想自己的餐饮加盟店拥有一个良好的生意，能够吸引广大消费者的到来，就还要注意餐饮加盟店里的内部环境情况，要保持餐饮加盟店的整洁和卫生，让每个来店就餐的消费者都能放心、安心的选择和食用，不用担心卫生问题。
品味轩培训优势
培训时间：3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止)
在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店
兰州拉面学习费用1800元包括食宿材料费 、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用
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兰州拉面的制作比例、拉面的技巧、辅料制作以及各种口味的搭配、