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担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。
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很多小吃店，经营期间都不是特别的景气，其原因小编稍微看了一下，不景气原因，一是：店面的选址不正确，如果您还在想着酒香不怕巷子深的话，小吃店必然经营不起来!因为小吃店必须要有一个好的位置!二是：小吃店的口味不好，如上所说，你的位置选好了，口味，卫生不重要!那么你的店装修的在华丽，顾客去一次觉得口味不好，就不会去第二次了!久而久之你的生意必然稀里哗啦!如果想要有好的口味好的技术!不妨去学习一些小吃的技术!
面条营养分析：
1.面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。
2.吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
3.面条是运动员的食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
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