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培训项目：麻辣小龙虾
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北京品味轩培训课程 :
1、培训小龙虾的选料。
2、小龙虾的清洗及初步加工。
3、小龙虾等主料及辅料的全部制作。
4、培训小龙虾的油炸，炖煮技术。
5、锅底料的制作。
营养价值：口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
北京品味轩成立于2006年，北京品味轩餐饮美食培训中心所有项目都适合各种人群开店经营，所学项目品种全、具特色、技术都来自于正宗的名小吃发源地，保证了正宗的小吃口味都能让创业者学会，实现零风险经营。北京品味轩所有小吃培训项目都具有灵活性，可固定开店也可流动经营。北京品味轩以自己独到的见解，将小吃美食配方不断的创新，不断的改进，立志为所有学员提供的美食小吃项目。