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板面的利润到底有多少呢?下面跟大家详细分析一下板面行业的成本及利润。---北京品味轩》》凯老师
你打算学板面，卖板面，是不是因为板面的成本比较低，利润比较高。毕竟，面食嘛，一般利润都比较高。但是板面的成本到底有多少呢?
较好：面的成本我们平时店里用的五得利高筋粉，一袋子面50斤，86块钱。一袋子面，能出碗左右的板面，这样的话，正常一碗板面其中面的成本也就是6毛钱左右。
第二：料的成本我们平时一次熬碗的量，这么碗的料成本是块钱。也就是说，一碗板面料的成本也就是9毛钱。需要注意的是，我们这个料，是加了牛肉的。是真正的牛肉板面。如果不放牛肉的话，一碗板面料的成本也就是6毛钱左右。
第三：青菜，水电，煤气青菜的成本，完全根据地方的物价。我们这边的板面店，都是放小青菜，在山东，河北地区，他们把小青菜叫油菜。当然，很多山东地区的板面，有的根本不放油菜，都是放大白菜，甘蓝，还有的放菠菜，都是什么菜便宜放什么。反正一碗板面，青菜加水电加煤气，这三样的成本也就是5毛钱左右。---北京品味轩》》凯老师
第四：房租的成本，也是根据地方的物价，有的在乡镇干的，房租便宜。有的在市里干的，房租贵。所以，房租的成本没法具体的算出来。如果一碗板面，不算房租的话，总成本大概是2块钱左右。我们目前卖6块钱一碗。所以，里面的利润，你可以算出来。
牛肉板面的优势
1.投资小，运行成本低：几千块钱的投资，确保投资回收期短，进入门槛低，周转资金少，效益持久稳定。
2技术标准、操作简便:标准的制作工艺,配合秘制调料,制作简便,无需高薪请大厨,自己的生意自己做主,也可培养厨师操作,老板掌握核心调料,轻轻松松做老板!
3.设备简单、可操作性强：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习2-7天即可轻松掌握全部要领，1-2个人即可操作，如果技术升级，还可扩展为店面经营，可操作性强、潜力巨大。---北京品味轩》》凯老师
北京品味轩小吃培训学校安徽正宗牛肉板面培训基地，以正宗安徽牛肉板面特色小吃为主打项目。本着“弘扬名族饮食文化，传授一技创业之能”的培训理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。本培训基地追求人性化管理。学习期间为学员提供良好的学习环境。随到随学，手把手指导，各项技能学员自己亲自动手操作，理论实践相结合，包教包会，学会为止。