台北饶河夜市有,卖的不是一般碳烤类,而是“烤鸡翅包饭”,也有人称为“烤米翅”。鸡翅包饭属于小投资、大回报的项目,不需就餐时间,不需地点限制,现做现卖,即买即食,让您开一家火一家。
鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭,也叫油包饭,以烧烤形式出现在大众面前。鸡翅包饭无论做法还是吃法都颇有研究,制作时先将鸡全翅剔骨,但不能损坏鸡翅表皮,然后再填满由我们的酱料及营养汁蒸炒出来的米饭,整体再烤制出来。
北京品味轩鸡翅包饭实际操作内容:
1、鸡翅包饭的系统讲述; 2、鸡翅包饭原料的选购;
3、鸡翅包饭食材的预加工; 4、鸡翅包饭加工的基本标准;
5、鸡翅包饭加工的工艺步骤; 6、鸡翅包饭经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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